Отдых в Турции - это высокий уровень сервиса и комфорта. Он разносторонний. Можно выбрать пассивный отдых и в течение всего времени наслаждаться солнцем, которого в этой стране избыток, и морем, которое с мая по октябрь обласкает теплом. Турция - страна с древнейшей историей, при желании можно узнать о ней на многочисленных экскурсиях. Туристам, предпочитающим активный отдых, в Турции предложат рафтинг и джип сафари. При этом самое оптимальное сочетание цены и качества гарантировано.
В Турцию лучше всего ехать весной или осенью - с апреля по июнь или с сентября по октябрь. Купальный сезон на южном и западном побережьях Турции продолжается с апреля по октябрь.

Общая информация

Площадь территории Турции составляет 780,6 тыс. кв. км. С трех сторон она омывается морями: Черным на севере, Средиземным на юге, Мраморным и Эгейским морями на западе. На северо-западе Турция граничит с Болгарией и Грецией, на северо-востоке - с Арменией и Грузией, на востоке - с Ираном, а на юго-востоке - с Ираком и Сирией. Длина сухопутных границ Турции - 2700 км, а береговая линия - 6000 км. Турция - страна, расположенная в двух частях света: Европе и Азии. Европейская часть Турции называется Восточная Фракия или Румелия и составляет всего 3% от территории страны. Азиатская часть носит название Анатолия.

Столица - Анкара.

Политическое устройство

Турция - конституционная республика. Во главе стоит президент, который избирается Парламентом на 7 лет. Парламенту, состоящему из 2-х палат, принадлежит законодательная власть. Он переизбирается каждые 4 года

Население

Количество жителей в Турции составляет около 65,5 млн. человек. По национальному составу больше всего в стране проживает турков - около 80%. 15% составляют курды. Остальную часть населения - арабы, греки, армяне, евреи, черкесы, грузины.

Денежная единица

Турецкая лира равная 100 курушам. В обращении находятся банкноты достоинством 50 000, 10 000, 250 000, 500 000, 1 000 000, 5 000 000 лир и монеты по 5000 и 10 000, 25 000, 50 000 лир.

Язык

Официальным государственным языком в Турции является турецкий. В некоторых регионах страны также говорят на курдском и арабском. В крупных городах и туристических центрах можно объясниться на английском, французском или немецком языках. А в излюбленных местах отдыха наших сограждан торговцы неплохо понимают и русский язык.

Время не отличается от киевского

Напряжение в сети почти везде составляет 220 В, частота 50 Гц и только в отдаленных районах — 110 В, но напряжение в сети часто падает. Используются европейские двухштырьковые круглые вилки.

Климат

Субтропический средиземноморский, на внутренних нагорьях — континентальный. В Анкаре — резко континентальный. В Стамбуле — средиземноморский. Лето жаркое, влажное, зима теплая. Осадков — до 500 мм в год, на склонах прибрежных районов — от 1000 до 3000 мм в год. Средняя температура января от -5 °С до -10 °С.
В Стамбуле максимальная среднемесячная температура с мая по октябрь — 20—28 °С, минимальная — 12—18 °С. В Анталье средняя дневная температура воздуха: 31 °С в мае, 35 °С в июне, 38 °С в июле, 34 °С в августе, 29 °С в сентябре. Летние месяцы сухие и жаркие. Средняя температура воды 22 °С в мае, 27—28 °С в июле и августе, 25 °С в октябре. Дождей очень мало, штормов практически не бывает. В Стамбуле погода очень неустойчива.

Религия

Около 99% населения Турции исповедуют ислам. Из них 4/5 - сунниты, а 1/5 - шииты. Несмотря на то, что Турция является светским государством (ислам с 1928 года перестал считаться государственной религией), население очень трепетно относится к соблюдению религиозных норм и правил. Кроме мусульман, в Турции живут последователи христианства (армянские, греческие и сирийско-православные) и иудаизма. В целом для Турции религиозная нетерпимость нехарактерна.

Государственные праздники

1 января - Новый Год
23 апреля - День Национальной Независимости
19 мая - День молодежи и спорта
30 августа - День Победы над греческой армией
29 октября - День Республики
Кроме этих общенациональных праздников, в Турции есть религиозные праздники, даты которых меняются год от года. К таким праздникам относятся:
Шекер-байрам (праздник сладостей) - обычно в марте. Этот праздник знаменует окончание поста Рамадан.
Курбан-байран - в мае. Это - главный религиозный праздник, продолжающийся 4 дня. В этот день режут жертвенных овец, а мясо раздают бедным. После этого у мусульман начинается паломничество - хадж.

Транспортное сообщение

В Турцию можно попасть воздушным путем и по морю. Рейсы выполняют авиакомпании «Международные авиалинии Украины», «Аэросвит» и Turkish Airlines из всех крупных городов Украины. Авиаперелет из Киева до курортов Турции занимает около 2,5 часов. Турция имеет прямое грузопассажирское паромное сообщение с портами Украины: Одесса — Стамбул, Одесса — Элиндже, Севастополь — Стамбул, Евпатория — Стамбул, Скадовск — Самсун.

Транспорт внутри страны

Самый популярный транспорт для передвижения в Турции - это автобусы и маршрутные такси. В больших городах в любое время суток можно найти автобус практически для любого направления. Но следует иметь в виду, что они часто бывают переполнены. Также распространены обычные такси, в которых существует два тарифа: дневной и ночной (ночной - в два раза дороже). О стоимости проезда надо договариваться заранее.

Можно взять автомобиль напрокат. Для этого необходимо иметь паспорт или его ксерокопию и водительские права (стаж вождения - не менее года). Автомобили выдаются лицам старше 21 года. Возможна аренда с водителем. Оплата производится наличными. Приобретение бензина осуществляется самостоятельно, за наличный расчет на автозаправочных станциях. Покрытие на дорогах асфальтовое, большие автомагистрали содержатся в хорошем состоянии.

Телефонная связь

Можно позвонить из отеля, но использование уличного телефона-автомата обойдется дешевле. Для этого необходимо приобрести жетоны в почтовом отделении (маленькие - для внутригородских звонков, средние - для междугородних, большие - для международных) или телефонную карточку. Карточки бывают достоинством 30, 50 и 100 единиц.

Полиция - 155 (в сельских районах жандармерия - 156)

Скорая помощь – 112

Пожарная охрана – 110

Справочная – 118

Международный оператор - 115

Чаевые

В Турции принято давать чаевые. Официанту - около 10% от стоимости заказа. Носильщикам - порядка 1$. Таксистам обычно оставляют сдачу. По желанию можно дать чаевые охраннику, горничной, служащим отеля.

Сувениры

Дешевые изделия из кожи, хлопка, украшения из золота, изделия из оникса и меди сделали Турцию одной из самых привлекательных стран для покупок. Магазины, как правило, работают с 9:30 до 19:00. Перерыв — с 13:00 до 14:00. Выходной день — воскресенье. В Стамбуле находится самый крупный в стране «Капали Карей» (Великий базар) — на его территории расположено около 4000 магазинов. Он открыт с 8:00 до 19:00 ежедневно, кроме воскресенья.

Турецкий город – этот один сплошной рынок, с той только особенностью, что рынок там существует уже как минимум две тысячи лет. И в какую лавку вы бы не вошли – без покупки вас вряд ли отпустят. Приготовьтесь к тому, что обмануть покупателя – в Турции дело чести, поэтому смело торгуйтесь и тщательно проверяйте качество вещи, которую решили приобрести.

Ковры

Турция издавна славится своими коврами. Имперская фабрика ковров выпускала самые большие и самые красивые ковры в мире. Чаще всего турецкие ковры украшены узорами из цветов: тюльпанов, гвоздик, васильков и роз, так как изображения людей и животных не приветствуется по религиозным соображениям. Продают ковры на каждом шагу, но покупать стоит только вместе со специалистом – самим качество определить трудно.

Амулет против сглаза

Этот амулет вы узнаете сразу: он представляет собой синий глаз круглой или овальной формы. Все сувенирные лавки обвешаны "глазами" всех видов и размеров, а также украшениями, куда вставлены маленькие "глазки". Очевидно, чем больше глаз, тем сильнее эффективность, потому что встречаются амулеты размером с поднос.

Керамика

В Турции делают очень эффектную керамику, усыпанную узорами из красных, синих и зеленых цветов. Есть всевозможные чашечки и тарелочки, вазы, коробочки и даже расписные кошечки и собачки. Стоит такая штучка от 10 турецких лир ($7).

Сладости

На каждом шагу вы увидите лавочки, где продают свежайшие восточные сладости. В основном, это пахлава всех сортов: белая, шоколадная, фисташковая, и лукум – из лепестков роз, из моркови с апельсином, из клубники, из лимона, осыпанный кокосовой стружкой. Сладости готовятся на сахаре и на меду. Те, что на меду, нежнее, но и дороже. В туристических местах (на базаре, например) вам упакуют сладости в вакуумную упаковку, и вы довезете их домой в целости и сохранности. В нагрузку можно захватить баночку варенья из лепестков роз, коробочку турецкого марципана (например, из фирменного магазина Koska), сухофрукты и орехи.

Чай и чайный набор

В Турции все и везде пьют чай, но не только черный или зеленый, а еще яблочный, апельсиновый и ягодный. Эти, а также другие чайные смеси продают на развес на базарах, где вы сами сможете выбрать понравившийся аромат. Пьют чай из интересных маленьких стаканчиков в форме тюльпана, так что имеет смысл прикупить и их тоже.

Украшения

Ювелирные украшения в Турции дешевые и разнообразные. Стоит обратить внимание на брошки в виде цветов (тех же тюльпанов и васильков) и птиц: смотрятся они просто изумительно. Ими можно заколоть купленную в соседней лавке золотистую турецкую шаль.

Кухня

Турецкая кухня вкусна и разнообразна. Она вобрала в себя кулинарные традиции многих народов Азии и Кавказа, которые со временем претерпели некоторые изменения.
Из национальных турецких блюд можно назвать кебаб - разновидность шашлыка. Также широко распространена долма - разновидность голубцов: мясная или рисовая начинка в капустных или виноградных листьях, приготовленная на оливковом масле. Также типичным для турецкой кухни блюдом являются манты - тесто, начиненное мясным фаршем.
Вся еда подается с большим количеством разнообразных закусок, которые выкладываются на большом подносе. Широко распространены и различные морепродукты.
Сладкоежек порадуют традиционные турецкие сладости: бахлава (иначе, пахвала, - прослойка из грецких орехов и фисташек между двумя листами слоеного теста), бюльбюль ювасы (разновидность выпечки в форме птичьего гнезда), сютлач (сладость из риса и молока).

Из напитков предложат турецкий кофе (мелко толченые зерна кофе заливают горячей водой и подают с пеной). Днем в жару хорошо утолит жажду айрана - йогурт, разбавленный водой. Национальный алкогольный напиток - рака - анисовая водка, которую обычно пьют, разбавляя водой один к одному.

Полезные советы

• Необходимо иметь в виду, что 10 ноября в стране отмечают День смерти Ататюрка - первого Президента Турции. В этот день в 9:05 утра вся страна замирает в молчание, прохожие останавливаются, сирены гудят, а машины сигналят.
• Необходимо помнить, что ислам запрещает изображения людей, поэтому перед тем, как кого-то сфотографировать - спросите разрешение. Турки - очень доброжелательный народ и обычно соглашаются.
• Водопроводную воду пить не стоит, лучше покупать расфасованную в бутылки воду, она продается в любом магазине.
• В первые дни пребывания в стране лучше ограничить выбор экзотических и острых блюд.
• При входе в частный дом принято снимать обувь и оставлять ее у входа.
• Употребление спиртных напитков (даже пива) на улице и в общественных местах может вызвать неодобрение.